産地は栃木県産を使用しております。 原料は一等品の中から厚肉の物を選りすぐり、2kg詰めにしました。 昆布巻きやお寿司屋さんなど、特に干瓢の歯応えを残したい場合に最適です。 水で戻すと5倍から7倍くらいに増えます。
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用途…味付け干瓢・昆布巻き・スープ