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商品一覧

中国産 菌床原木 しいたけ足付 薄SA (5-6cm)  1kg

¥2,850(本体 ¥2,639、税 ¥211)

菌床原木の椎茸です。菌床椎茸より風味が強めです。サイズは5~6cmの薄めな椎茸で、足がそのまま付いています。お土産用にも便利です。

光面しいたけB2

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おせち用 中国産光面しいたけ(3.8-4.2cm)1kg

¥3,180(本体 ¥2,945、税 ¥235)

中国産菌床椎茸の足切です。光面コと呼ばれる椎茸で柔らかく厚みがあり味を良く染みこませることが出来、ドンコ椎茸の代わりに良く使われます。

しいたけ カケ

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割れ椎茸 小 (ダシ用)  10kg

¥8,000(本体 ¥7,408、税 ¥592)

菌床原木しいたけ足付ISL

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中国産 菌床原木 しいたけ足付 中厚ISL (6-8cm)     1kg

¥3,400(本体 ¥3,149、税 ¥251)

菌床原木の椎茸です。菌床椎茸より風味が強めです。サイズは6~8cmの厚めの椎茸でボリュームがあり、足がそのまま付いています。お土産用にも便利です。

原木しいたけ どんこ 足切 KB2

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中国産 原木しいたけ 足切どんこ KC2 (2.5-3cm)      1kg

¥4,500(本体 ¥4,167、税 ¥333)

原木で栽培された昔ながらの椎茸ですが、国産の物よりお値打ちです。しかも足も切っておりますので使いやすく、原木ならではの味と風味・独特の歯応えが特徴です。

粉

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中国 椎茸 ダシ用粉  1kg

¥1,000(本体 ¥926、税 ¥74)

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■椎茸の戻し方■

お店のご案内

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こんにちは!しいたけ屋です。
業務用食店などで販売している椎茸には種類には限りがありますよね。
賞味期限や売り場の問題がありますので売れ筋の商品しか置いてなかったります。そんな時は【しいたけ屋】にお任せください。
中国の椎茸には大きく分けて3つに分類されるんですね。

●【菌床椎茸】・・・最も一般的な椎茸で価格も手ごろ。足が切ってありサイズも幅広いのが特徴です。

■【菌床原木椎茸】・・・味と風味は原木椎茸に近く、価格は手ごろです。

◎【原木椎茸】・・・椎茸といえばやっぱり原木椎茸。味・風味も歯応えは原木ならではです。

当店ではたくさんの中国産の乾しいたけを各種取り揃えています。小ロットご希望のお客様にお応えするため、一袋から全国発送いたします。
お店では手に入りにくい乾椎茸はこちらでどうぞ。

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